Ervaar ons Luxe 'Experience Menu' in 5 gangen.

"Laat u meenemen op de culinaire reis van de chef-kok met ons luxe 5 gangen Experience menu,
een totaalbeleving waarbij de chef-kok zijn creativiteit onbegrensd de vrije loop kan laten gaan."

Het 5-gangen Experience Menu is zorgvuldig samengesteld om je onder te dompelen in de onbegrensde creativiteit van de chef.

Vertrekkend vanuit de meest kwalitatieve basisproducten en met aandacht voor detail, legt de chef zijn signatuur in elk gerecht. Met een diversiteit aan smaken en culinaire producten worden de gasten meegenomen doorheen een gastronomisch moment.
Deze formule schept de mogelijkheid om producten uit het luxesegment te gebruiken en ervoor te zorgen dat de nadruk nòg meer op de beleving aan tafel ligt.

Een samenspel tussen chef, garçon en gast zorgt voor een maximale interactie tijdens het eten waardoor de gasten ten volle in het culinaire verhaal betrokken worden.

Experience Menu: 4 amuses - 5 gerechten
Max. 16 personen
Prijzen op aanvraag.

Menu:

Starters

4 verschillende amuses

Gerechten

HANDGEDOKEN COQUILLES

in 3 verschillende bereidingen

-

POLDERHOEN

shiitake - prei - nori

-

LANGOUSTINE

aardappel - spitskool - dashi

-

FILET PUR

madeira - truffel - foie

-

APPEL

zuurdesem - kaffir - specerijen - vanille

Neem vrijblijvend contact op voor meer informatie of een prijsofferte.